Interviews

Maximilian Wilm: „Ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht.“

• November 12, 2025

Richard Fordham: „Wenn es um das Thema Fleisch geht, bin ich der Richtige.“

• November 12, 2025

Holger Stromberg: Clever essen, so geht´s

• November 12, 2025

Wie findest Du die neuen Lockerungen für die Gastronomie? Wir haben uns umgehört...

• April 08, 2022

Wie sind die neuen Regeln für die Gastronomie ab dieser Woche? Miri von Enotria da Miri erklärt:

• April 07, 2022

Olaf Kranz vom Schmidt´s Restaurant im Interview

• Januar 23, 2022

Kochen zu zweit" - TV-Koch Roland Trettl im Interview

• Januar 23, 2022

Kai-Marten Graul vom Restaurant "Alte Meister" im Interview

• Januar 23, 2022

Drei Gastronomen im Gespräch über die aktuelle Situation

• Januar 23, 2022

So vermeidet Ihr den JoJo-Effekt

• Januar 23, 2022

Moyd Karrum vom Carolaschlösschen im Interview

• Januar 23, 2022

Züricher 5-Sterne-Luxushotel-Chef im Interview - Wilhelm Luxem vom Baur au Lac

• Januar 23, 2022

Wilhelm Luxem: "Was bedeutet Luxus heute?"

• Januar 23, 2022

Die neue Frühstücksbewegung

Einfach gut ernähren und der Einfluss der Psyche, Im Interview: Ernährungsberaterin Charlotte Wagenaar Teil2

• Januar 23, 2022

Einfach gut ernähren, die 4 wichtigsten Tipps

• Januar 23, 2022

Dresdner Gastronomen: "Es waren harte Monate."

• Oktober 14, 2021

Mit den 8 Schritten habe ich 20 Kilo abgenommen... Außerdem: Interview mit Ernährungsfachberaterin Christine Koch

• Januar 23, 2022

Fitnesstrainer und Ernährungscoach Hannes Tanzer

• Januar 23, 2022

Die Wiege der Sterneköche

Horst und die Einmachgläser

Peter Maria Schnurr

• Januar 23, 2022

Interview mit Margareta Büning-Fesel - Leiterin vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)

• Januar 23, 2022

Das Bistro mit Stern

Mario Pattis: „Wir werden nicht noch weiter expandieren.“

• Januar 22, 2022

Horst, auf dem Bauernhof - Teil 4

Wer kocht das beste Süppchen?

Das Restaurant Tim Raue

• August 28, 2021

Im EssZimmer

Vom Drei Michelin Sterne-Restaurant „L'Arpège“ in Paris an den Attersee

Restaurant Davvero

Die besten echten Dresdner Italiener

• Januar 22, 2022

Münchens beste Köche

Catering und Sterneküche sind grundverschiedene Dinge

Sternekoch Alfons Schuhbeck ist Schirmherr der „Genusswelten“

Koch-Umfrage: Was ist ein gutes Restaurant?

• Januar 22, 2022

Im Dienst des Kuchens

Winzer Andreas Kretschko: "Ich liebe das Leben und den Wein."

Was hat gutes Essen mit Luxusimmobilien und Mode zu tun?

Gut versteckt

Horst und die gute Kartoffel

Wird die Gastronomie unfair behandelt?

• Januar 22, 2022