#45 Olaf Kranz vom Schmidt´s Restaurant im Interview

Heute im Podcast - Olaf Kranz. Er ist Geschäftsführer und Küchenchef vom Schmidt´s Restaurant und einer der Mitorganisatoren der Dresdner Aktion "Leere Stühle". Wir haben ihn gefragt, wie er die Situation rund um den zweiten Lockdown wahrnimmt. Im Interview sprechen wir über das Restaurant, wie sich Gäste von der Speisekarte überraschen lassen können und was Olaf Kranz durch diese schweren Zeiten hilft.

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