Das Erlebnis im 1900 Museumsgastronomie

Keine fünf Minuten zu Fuß vom Platzhirsxh entfernt, liegt direkt in Dresden am Neumarkt das 1900. Perfekt zum Ergänzen eines Einkaufsbummels und - im Gegensatz zu den meisten anderen Restaurants in der Umgebung - ist es angenehm großräumig. Man findet seinen relativ freistehenden Tisch und sitzt für sich. 

Hervorgegangen ist das 1900 aus einer kleinen legendären Kneipe in Dresden Striesen. Wir liebten diesen Ort Legendär in der DDR, beliebt auch wegen des Programms von Karl-Heinz Bellmann und Dorit Gäbler.

Immer noch gibt es das Lieblingsrestaurant von vielen Dresdenern am Neumarkt Natürlich mit dem Straßenbahn-Wagen 296.
Das sind wirklich hausgemachte Quarkkeulchen aus Sachsen. Die könnt Ihr, wie so viele andere sächsische Gerichte, original getreu im Restaurant 1900 probieren.

Kaum eine andere Gaststätte in Dresden hat so ein umfangreiches Angebot an traditionellen Speisen von hier. Sehr lustig ist auch dieser Versuch, die zum Teil in Dialekt geschriebenen Gerichte auf den Speisekarten zu entziffern.

Doch nun zu unserem Dessert aus Sachsen: Quarkkeulchen werden aus schmackhaftem Kartoffelteig (Quark, Eier, Mehl und süße Gewürze) hergestellt und mit Rosinen gespickt. Der Teig wir goldgelb in Butter gebraten. Dann wälzt man die Quarkkeulchen in Zucker und serviert sie mit Apfelkompott.

Wir haben gekostet! Lecker!

Das ist Sächsschor Sauerbradn mit Blaukraud un Kleeßn.
Ob die Gäste, die im Dresden 1900 bestellen wissen, was sie bekommen werden? Das Lesen der Speisekarte ist eine lustige Angelegenheit.
Was dann serviert wird, ist - ernsthaft - sehr lecker.

Wir lieben Sauerbraten aus Sachsen.

Im Dresden 1900 wird der Sauerbraten aus einem Sud von Rotwein und Essig serviert in einer dunklen Soße, welche mit Lebkuchen gebunden ist. Dazu werden Apfelrotkohl und Klöße gereicht. Sehr empfehlenswert.