Ayers Rock und seine Exotik

Exotik in Dresden? Durchaus, durchaus… Im Ayers Rock in der Münzgasse erwartet Euch eine außergewöhnliche Speisekarte, die Tradition und Exotik gekonnt verbindet.
Direkt in der Dresdner Altstadt - nur wenige Schritte von der Frauenkirche entfernt - lädt das Restaurant zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein: von australischen Spezialitäten bis hin zu deutsch-regionalen Klassikern, modern interpretiert.
 

Mal was anderes wollten wir und besuchten das Ayers Rock. Die bunte Neon-Beleuchtung wies uns den Weg. Als wir eintreten wollten, wurde uns die Tür aufgehalten. Das war doch schon mal ein perfekter Beginn.

Wir bekamen einen Tisch nahe am Platz des Abendkünstlers, der sich auch gleich vorstellte und ankündigte, dass wir später seiner Musik lauschen dürfen.

Die freundliche Kellnerin erklärte uns geduldig, das Angebot auf der Speisekarte. Besonders bei den exotischen Spezialitäten wollten wir etwas mehr Infos: Wie schmeckt denn Krokodil, Büffel oder Strauß? Ohne sich anmerken zu lassen, dass sie das am Abend sicher sehr oft erklärt, erläuterte sie uns alles ausführlich.

Denn bekannt ist das Ayers Rock für seine authentische australische Küche – einzigartig in Dresden: zartes Kängurusteak, würziges Straußenfilet oder gegrilltes Krokodilfleisch. Die seltenen Fleischsorten sind mit raffinierten Saucen und frischen Beilagen ergänzt.

“Fine Dining mit Abenteuerfaktor”, ist die Philosophie. Fine Dining ist unserer Meinung nach vielleicht nicht. Muss ja auch nicht… Zumindest an diesem Freitag Abend war es ein gemütliches, lautes und stimmungsvolles Restaurant, wo Freundes- und Kollegenrunden feierten und später die Live Musik für Urlaubsgefühle und fröhliche Gemüter sorgte. Uns gefiel die lockere Atmosphäre richtig gut.

Und das Essen? Das ist auf jeden Fall etwas für neugierige Genießer und mutige Gäste. Die bekannten deutschen Klassiker (davon gibt es auch sehr viele) wie das Rindertatar waren super. Die australischen Spezialitäten fanden wir gut, aber ungewohnt. Wer was Besonderes erleben will, muss Krokodil, Strauss und Büffel mal probieren!
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Zum Abschluss verwöhnt das Ayers Rock mit hausgemachten Desserts wie Schokoladen-Tiramisu mit Pekannuss-Crumble, Lamingtons (ein australischer Klassiker) oder der Original Dresdner Eierschecke – wie das Nachhausekommen nach dem Urlaub Down Under.
 

Zur tollen Atmosphäre im Ayers Rock in Dresden tragen auf jeden Fall Livemusik und gute Cocktails bei.

Nach dem Essen wechselt die Stimmung Richtung Bar und man möchte bleiben und singen, tanzen und genießen. Wir sind leider zu müde zum Freitag Abend und brechen zeitig auf.

Aber das Essen und der ganze Besuch hier waren wirklich mal was Besonderes und das ist schön.