- Oktober 28, 2026
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Ein besonderes Highlight der Flusskreuzfahrt ist das Menü, das im Rahmen einer Kooperation mit dem Spitzenkoch Johann Lafer angeboten wird. Die Zusammenarbeit zeigt, wie ein gastronomisches Konzept auch auf einem älteren Flusskreuzfahrtschiff besondere Akzente setzen kann.
Das Abendessen hebt sich positiv von den übrigen Mahlzeiten der Reise ab. Es wird als das beste Abendessen der gesamten Kreuzfahrt wahrgenommen. Dabei setzt das Menü nicht ausschließlich auf extravagante Kreationen, sondern auf eine geschmacklich abgestimmte Zusammenstellung, die zur Zielgruppe der Reise passt.
Zu den Gerichten gehören Lachstatar mit einer deutlichen Zwiebelnote, eine aromatische Kokossuppe, ein Schweinefleischgericht und eine Torte mit zitronigem Schaum.
Die einzelnen Speisen bringen unterschiedliche Geschmacksrichtungen auf den Teller. Besonders die Kokossuppe setzt auf ein ausgeprägtes Kokosaroma, während das Dessert mit seiner zitronigen Note einen frischen Abschluss bildet.
Das Menü wirkt insgesamt abwechslungsreich, ohne übermäßig kompliziert oder abgehoben zu sein. Gerade diese Mischung macht es zu einem gelungenen Bestandteil der Reise.
Neben den Speisen spielt auch die begleitende Weinauswahl eine Rolle. Die Empfehlungen des Restaurantleiters bieten Gelegenheit, passende Weine zu entdecken und sich bei der Auswahl beraten zu lassen.
Der persönliche Austausch mit dem Restaurantteam trägt zusätzlich zum Erlebnis bei. So wird das Abendessen nicht nur zu einer Mahlzeit, sondern zu einem der erinnerungswürdigen Momente der Flusskreuzfahrt.
Insgesamt ist das Menü von Johann Lafer ein überzeugender kulinarischer Akzent und zeigt, dass auch auf einem Schiff mit vergleichsweise schlichtem Gesamtkonzept besondere Genussmomente möglich sind.