Mit Backtradition und Rhythmus vereint: Ruth Liebscher ist das 32. Dresdner Stollenmädchen

Das süßeste Geheimnis der Dresdner Weihnachtszeit ist gelüftet: Ruth Liebscher repräsentiert als 32. Dresdner Stollenmädchen die meisterhafte Handwerkstradition des Dresdner Christstollens. Die 18-Jährige setzt damit nicht nur eine traditionsreiche Markenbotschaft fort, sondern führt auch eine ganz persönliche Familiengeschichte weiter.

 

Ruth Liebscher wuchs in Weinböhla auf und stammt aus einer echten Bäckerfamilie. Ihre Eltern Tina und Karsten führen dort erfolgreich die 1970 gegründete Bäckerei Liebscher. Das Handwerk wurde Ruth somit in die Wiege gelegt. „Ich bin in einer Bäckerei aufgewachsen – der Duft von frischem Gebäck gehört seit meiner Kindheit zu meinem Leben. Mein Vater hat mir vorgelebt, was echtes Handwerk bedeutet und wie viel Herzblut darin steckt. Dass ich diese Leidenschaft jetzt nicht nur in meiner Ausbildung, sondern als Dresdner Stollenmädchen für die ganze Region nach außen tragen darf, macht mich unheimlich stolz.“

 

Wie all ihre Vorgängerinnen ist auch Ruth eine stolze Vertreterin des sächsischen Bäckereihandwerks: Aktuell absolviert sie ihre Ausbildung zur Bäckerei-Konditorei-Fachverkäuferin bei der Bäckerei & Konditorei Claus in Neusörnewitz (Coswig). Der Betrieb wurde 1985 gegründet und ist für meisterliches Bäckerhandwerk mit regionaler Verbundenheit bekannt. Coswig gehört zum definierten Schutzgebiet des Schutzverbandes Dresdner Stollen e.V., was bedeutet, dass die Herstellung von Stollen nach strengen Qualitäts- und Handwerkskriterien erfolgen muss.

 

Für Ruth geht mit dem neuen Amt ein wahrer Kindheitstraum in Erfüllung: „Schon als kleines Mädchen war ich völlig fasziniert vom Kleid des Stollenmädchens. Dass ich diese Tradition nun selbst verkörpern und den Dresdner Christstollen repräsentieren darf, fühlt sich noch immer unglaublich an. Als die Entscheidung fiel, war mein erster Gedanke nur: ‚Wirklich ich?‘ Ich freue mich riesig auf die kommenden Wochen, die Begegnungen mit all den Menschen und die besondere Atmosphäre der Adventszeit in Dresden.“

 

Aus der Backstube auf das Weltmeister-Parkett

So sicher Ruth an der Verkaufstheke und in der Backstube agiert, so dynamisch zeigt sie sich in ihrer Freizeit: Neben ihrem Handwerksberuf schlägt ihr Herz für den Tanzsport. Bei der Arriba Dance Company in Coswig tanzt sie im Wettkampfbereich mit dem Schwerpunkt Showdance.

 

Welches Talent und welche Disziplin in ihr stecken, bewies sie gemeinsam mit ihrem Team im vergangenen Jahr: In Mailand sicherte sich die Tanzgruppe den Titel der Vizeweltmeisterinnen – ein emotionaler Höhepunkt, der ihr auch für die vielen Auftritte als Stollenmädchen Rückenwind gibt. Bei ihrer Präsentation in der Staatsoperette wurde Ruth deshalb auch von Tänzerinnen ihres Teams begleitet. So läuteten sie die neue Stollensaison mit tänzerischem Schwung ein.

 

Auf das Stollenmädchen warten zahlreiche Termine

Mit der offiziellen Vorstellung startet für Ruth eine intensive Zeit mit mehr als 50 Terminen in ganz Deutschland. Ob Medienauftritte in Funk und Fernsehen, das Begleiten der offiziellen Stollenprüfungen der Verbandsbäcker oder Stollenanschnitte, wo es nur geht – das Stollenmädchen steht bis Weihnachten im Mittelpunkt des öffentlichen Interesses.

 

Der emotionale Höhepunkt der Saison erwartet sie und alle Stollenfans am Samstag, 5. Dezember 2026: Beim 31. Dresdner Stollenfest wird Ruth als Schirmherrin den farbenfrohen Festumzug durch die historische Dresdner Altstadt anführen und den Riesenstollen anschneiden. „Das Stollenfest ist für mich der absolute Höhepunkt der gesamten Saison. Ich kenne die Faszination für die Umzüge ja schon von klein auf durch meinen Papa und war deshalb auch schon auf einigen Stollenfesten. Dass ich nun als Schirmherrin dabei sein darf, ist für mich und meine Familie ein riesiges Highlight.“

 

Andreas Wippler, Vorstandsvorsitzender des Schutzverbandes Dresdner Stollen e. V.:

„Der Tag, an dem unser Stollenmädchen endlich der Öffentlichkeit präsentiert wird, ist jedes Jahr aufs Neue einfach magisch. Auch wenn das Backen des Stollens in vielen Backstuben schon gestartet ist, fühlt sich dieser Tag wie ein Startschuss für die anstehende Saison an. Als geschützte Marke und zertifiziertes Qualitätsgebäck lebt unser Dresdner Christstollen davon, dass jede Generation das Handwerk neu mit Begeisterung füllt. Das Stollenmädchen schlägt wunderbar die Brücke zwischen jahrhundertealtem Brauchtum und der jungen Generation. Dass Ruth das Bäckereihandwerk bereits durch ihr Elternhaus im Blut hat und gleichzeitig als Sportlerin Disziplin und Bühnenpräsenz mitbringt, macht sie zu einer idealen Botschafterin.“

 

Karoline Marschallek, Geschäftsführerin des Schutzverbandes Dresdner Stollen e. V.:

„Das Dresdner Stollenmädchen ist weit mehr als eine sympathische Symbolfigur – sie ist das fachkundige Gesicht von rund 100 Bäckereien und Konditoreien unserer Region. Bevor die Wahl auf Ruth fiel, musste sie, wie alle Kandidatinnen, ihr Wissen rund um die geschützte Herkunft und die strengen Qualitätsvorgaben des Dresdner Christstollens unter Beweis stellen. Ruth hat uns mit ihrem tiefen Handwerksverständnis, aber auch mit ihrer sympathischen Art sofort überzeugt. Sie wird die Werte unseres Verbandes mit genau der richtigen Mischung aus Tradition und Dynamik verkörpern.“

 

Lukas Claus, Geschäftsführer der Bäckerei & Konditorei Claus:

„Dass das Stollenmädchen in dieser Saison aus unserem Betrieb kommt, erfüllt das gesamte Team mit enormem Stolz. Ruth ist das beste Beispiel dafür, wie modern, lebendig und herzlich die Ausbildung im Bäckereihandwerk sein kann. An der Verkaufstheke braucht man nicht nur Fachwissen, sondern vor allem echte Begeisterung für das Produkt und Empathie für die Kunden. Ruth bringt all das naturgemäß mit. Wir unterstützen sie aus vollem Herzen bei dieser spannenden Aufgabe und freuen uns riesig auf die Stollensaison mit ihr.“