Genuss mit Handschrift: Thomas Martins CARLS in Travemünde

Am Abend haben wir einen Tisch im berühmten Restaurant CARLS reserviert. Es gehört zum Hotel, aber man muss durch den Hotelausgang raus und um die Ecke ins CARLS rein gehen.

Im CARLS serviert man französische Köstlichkeiten mit saisonalen und regionalen Zutaten. Mit einer Extraportion Kreativität und Esprit ist das CARLS Travemünde seit April 2022 geöffnet. Als kreativer Kopf und Genussbotschafter kam Thomas Martin an die Küste und brachte das beliebte Restaurantkonzept aus Hamburg mit. Nach dem erfolgreichen Start im CARLS an der Elbphilharmonie hat er die Herzen der Travemünder Genussliebhaber und unseres erobern.

Auch wenn er nicht persönlich anwesend war (wir kennen ihn noch aus dem Louiscjacob in Hamburg ), war es ein fantastischer Abend mit tollen Gerichten.

Französische Wohlfühlküche kombiniert mit saisonalen Produkten aus Norddeutschland. Perfekt!