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Andreas Schweiger - „schweiger2"
Andreas Schweiger führt mit dem „schweiger2“ das, wie er selbst sagt, „kleinste Sternerestaurant Münchens“. 2006 hat er es im „Showroom“ eröffnet, seit 2009 darf er sich über die Auszeichnung des Guide MICHELIN freuen. Schweiger kann vielfältige Erfahrung, unter anderem mit renommierten Sterneköchen aufweisen. So kochte er beispielweise unter Vincent Klink in Stuttgart (ein Stern) und Karl-Emil Kuntz (ein Stern), war Küchenchef im „Cocoon“ und Holger Strombergs „G-Munich“. Internationale Erfahrungen sammelte er im Dorchester Hotel in London. Vom Besuch im schweiger2 haben wir besonders viel zu erzählen - in der nächsten Disy.